Honigschulung

Honig-Schulung 2022

Honiglehrgang zur Erlangung des Zertifikats
„Qualitätsanforderungen für Echten Deutschen Honig
gemäß der Warenzeichenbestimmungen des D.I.B. e. V.“

Informationen zur "Honigschulung"

Termine: Samstag, 23.07. 22 von 14 bis 17 Uhr und am
Sonntag,  24.07.2022 von 9 bis 13 Uhr

Zur Erlangung des Zertifikats ist die Teilnahme an beiden Tagen erforderlich.

Kursinhalte:

1. Entstehung und Zusammensetzung des Honigs
2. Gewinnung, Pflege und Lagerung des Honigs
3. Lebensmittelhygiene in Imkereibetrieben
4. Gesetzliche Grundlagen der Honigvermarktung
5. Honigqualität und Honigsorten
6. Honigprämierung und Marktkontrolle des D.I.B.
7. Prüfung und Abschluss

Anmeldung: Sie können auf dieser Seite Ihr Interesse an einem unserer Kurse anmelden. Wenn genügend Interessenten (in der Regel ab 10 Personen) zusammenkommen, werden wir eine Bestätigung mit weiteren Informationen per eMail oder WhatsApp/SMS zusenden.

Kosten: Der Kurs kostet 10,00 € pro Teilnehmer (inkl. Tagungsgetränke)

Veranstaltungsort: Pädagogisches Zentrum für Natur und Umwelt (PZNU), Dahlitzer Str. 12, 03046 Cottbus

Anmeldung zur "Honigschulung":

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Bericht zur Honigschulung am Wochenende vom  23.-24.07.2022

Aus der Wabe direkt ins Glas - flüssiges Gold...

Um Honig zu ernten und gut zu vermarkten, ist der Besuch eines Imkerkurses keine Pflicht, aber dringend anzuraten. Denn bis aus Nektar Honig wird und dieser aus der Wabe geerntet bis ins Glas gelangt, ist es meist ein langer Weg und vieles kann dabei schiefgehen.

Nur wer in Theorie und Praxis geschult ist, kann Qualitätshonig anbieten und sachgemäß verkaufen. Hierbei hilft uns Neu- und Jungimkern als auch den erfahrenen Imkern u. a. der Deutsche Imkerbund e. V. (D.I.B.) - Dachverband der ihm zugehörigen deutschen Imker-Landesverbände vom Deutschen Landesimkerverband.

Ziel des D.I.B. ist u. a. die Förderung der Honigbiene und die Vermarktung des einheimischen Honigs unter der Marke Echter Deutscher Honig.

Am 23. und 24. Juli 2022 trafen sich 26 Imker und Imkerinnen hier in Cottbus im Pädagogischen Zentrum, um sich rund um das Thema „Honig“ schulen zu lassen. Themen, wie

•   Entstehung und Zusammensetzung des Honigs
•   Gewinnung, Pflege und Lagerung des Honigs
•   Lebensmittelhygiene in Imkereibetrieben
•   Gesetzliche Grundlagen der Honigvermarktung
•   Honigqualität und Honigsorten
•   Honigprämierung und Marktkontrolle des D.I.B.

standen dabei im Mittelpunkt. Dozentin Hannelore Huth (Obfrau für Honig und Marktanfragen) führte uns auf sehr angenehme Art und Weise durch die umfassende Thematik, erklärte ausführlich und zeigte uns anhand von praktischen Beispielen, was bei der Honiggewinnung und -verarbeitung zu beachten und besonders wichtig ist.

Am 24. Juli 2022 legten 25 Imker und Imkerinnen ihre Prüfung ab. Die Ergebnisse liegen vor. Alle Teilnehmer sollten mittlerweile informiert worden sein und halten im besten Fall ihr Zertifikat bereits in den Händen.

Herzlichen Glückwunsch!

An dieser Stelle geht nochmals ein Dankeschön an:

•   Frau Hannelore Huth, Dozentin im Landesverband Brandenburgischer Imker e. V.,
•   die Kollegen vom Deutschen Landesimkerverband für ihre Unterstützung und an
•   Herrn Dr. Bruno Reinert, der den Honiglehrgang für unseren Verein organisiert hat.
folgt!

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